Metodo Classico dosaggio zero Rosè - 2022

Il Nostro Rosé Metodo Classico Dosaggio Zero: "L'Essenza Audace del Casentino"

Un'espressione pura e decisa del nostro territorio: il Rosé Metodo Classico Dosaggio Zero è la nostra bollicina più audace e gastronomica, perfetta per chi cerca carattere e autenticità.

Nasce da un blend equilibrato di Pinot Nero (70%) e Chardonnay (30%), uve coltivate con passione e metodo biologico nei nostri vigneti a Poppi. Il segreto del suo colore vibrante e del suo profilo aromatico unico risiede nella brevissima macerazione a temperatura controllata del Pinot Nero sulle sue bucce, un tocco artigianale che gli conferisce profondità e complessità.

Come tutte le nostre bollicine, è interamente prodotto nella nostra cantina, senza l'uso di prodotti chimici, e stabilizzato a bassissime temperature. Il suo essere un Dosaggio Zero significa nessuna aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura, esaltando la purezza del frutto e la mineralità del terroir.

Il risultato è un vino dalla struttura più marcata e un'acidità vibrante, che lo rende un compagno ideale per la tavola. Non solo un aperitivo, ma un vero e proprio vino gastronomico capace di esaltare piatti più complessi, dai salumi tipici ai piatti di pesce più saporiti, fino a carni bianche.

Scopri la forza e l'eleganza del Casentino in ogni sorso.